首先要跟厨师进行深入沟通,因为面馆后期的厨房设备是跟你卖的食品紧密相关的,地面挖排水地沟,配三联水槽,汤桶,操作台,生冷冰柜等,要是有炒菜要留灶台,炸酱面要有炒酱的位置,刀削面要有削面机,抻面要有面台。墙面尽量打架放置酱油醋和常用的调料等。不同的面馆设计也不同,主要要注意面积一定要够,不然设备放不下就麻烦了。
深圳餐厅面馆怎么设计装修?
看你有多少面积,最好是有平面图纸,还有就是你需要做什么菜系,餐饮店面装修一定要符合工商卫生局的要求,大的话还要考虑到消防。几年餐饮行业大热,如果你想在深圳开一家面馆。那么面馆装修需要注意哪些问题呢?
1、看面馆的招牌,在做面馆广告招牌的时候,一定要取好店面,设计有吸引力的广告牌。
2、对于面馆厨房需要安装一个大的抽油烟机,还有很多桌子和锅碗瓢盆,主要注意节省空间。
3、面馆的外墙要刷白,可以在外贴贴上每日的招牌菜,对于灯光设计不要太花,亮度足够就好,桌椅要摆放整齐,让顾客进出方便,服务周到很重要。
4、面馆装修简单就好,卫生一定要干净,这样消费者进来也更加有心情,也更能留住顾客。
深圳面馆店铺装修设计效果图